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王英

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  个人简介
姓名  王英
性别  女
出生日期

1978年1月

职称 副研究员 硕导
电话 ——
传真 ——
Email Wy116009@126.com
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:

2011/09- 2016.12  南京师范大学,生命科学院,博士

2003/09-2006/07   南京农业大学,生命科学院,硕士

1997/09-2001/07   沈阳农业大学,林学院,本科

教学及研究经历:

2014/11–至今,江苏省农业科学院,农产品加工研究所,副研究员

2006/7 –2014/11,江苏省农业科学院,农产品加工研究所,助理研究员

2001/8 - 2003/8,山东省济宁市嘉祥县林业局,林业站,中级工程师

【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生:

硕士研究生:食品微生物、食品生物技术


【研究领域】

主要从事食品微生物菌种资源筛选、优良菌种的功能性研究、功能食品和发酵食品开发等方面研究


【主要论著】
以第一作者发表论文30余篇,其中SCI、EI论文9篇。文章主要内容关于优良菌株的筛选、功能特性研究、菌株的微囊化制备及果酒果蔬汁发酵工艺等。


【科研项目】

近五年来,主持和参与了国家青年基金、江苏省三新工程、中央财政农业技术推广项目、江苏省自然基金、江苏省自主创新、江南京市科技项目等40余项。目前在研的主持和参与的项目主要包括国家青年基金、江苏省自主创新、江苏省科技支撑等10余项。


【科研成果及奖励】

获中国食品工业协会科学技术奖一等奖1项,江苏省农业科学院科技进步二等奖3项(分别为第二完成人、第四完成人和第五完成人)、南京市科技进步二等奖1项(第二完成人)。


【所获专利】

作为主要参与者获授权专利30多项。其中以第一发明人获授权专利7项。

1一种高效微胶囊发酵剂储存保护液,2010,中国,ZL 2010 1 0185715.0

2.一株具有降解L-苹果酸性能的酿酒酵母新菌株及其应用,ZL 201310098108.4

3.具有耐酸性和高还原活性的副干酪乳杆菌FM-LP-4及其用途,ZL 2014101321724

4.一种提高果酒储存稳定性的方法,ZL201510071132.8

5.具有高效降解亚硝酸盐和强产酸功能的植物乳杆菌菌株及其用途,ZL 201410805862.1

6.一种具有抗氧化功能的泡菜复合发酵剂配方及其应用, ZL20140804086.3

7. 提高果酒色泽稳定性的酿酒酵母菌株FM-S-4及用途 ZL201711130920.5


【在读硕、博士人数】

 

【已毕业硕、博士人数】

 

【指导本科生人数】
 10人


【以上资料更新日期】
 2020.06.17


 

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